La remarquable expression
de l’ame de Saint-Estephe
Nous souhaitons produire un Grand Vin de Bordeaux et du Médoc privilégiant la finesse et l’équilibre plutôt que la sur-maturation. Un vin comparable à une « main de fer dans un gant de velours », un vin d’excellent rapport qualité/prix dont la bouteille sera le plus souvent vide en fin de repas.
Notre singularité, nous la devons également à notre boisé atypique qui se fait de plus en plus rare : un boisé bien intégré légèrement toasté qui nous donne des arômes de moka, café et fruits noirs.
Une vinification minutieuse
La diversité des terroirs et des expositions caractérisent l’originalité et l’aspect passionnant du Château Petit Bocq.
Les vendanges sont toujours effectuées manuellement et de manière traditionnelle par une troupe d’environ quarante personnes. Tout est fait pour préserver au mieux la qualité du raisin. Ce travail important et minutieux amène la matière première idéale pour la réalisation d’un grand vin.
Le vin est élevé en totalité pendant 12 mois en barriques de chêne français dont 40 à 50% sont renouvelés chaque année pour garantir un boisé de grande qualité.